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구름떡은 말 그대로 떡의 썰린 단면의 모양이
구름같다고 해서 붙여진 이름입니다.
운치있는 작명이 아닐 수 없습니다.
구름떡의 떡 구분은 인절미와 시루떡의 합해진
것으로 똑 떨어지게 어떤 장르라고 하기가
어렵습니다. 찹쌀가루에 밤, 대추, 잣을 넣고
고물없이 찰떡을 찐 다음 (인절미라면 치대는
과정이 있어야 하지만, 구름떡은 편떡처럼 그대로
찐 다음 고물을 묻혀서 고물을 묻혀서 모양을
만듭니다.) 떡덩어리를 마음가는 대로 떼어서 고운
팥고물에 굴리고, 떡 틀에 이리저리 놓아가면서
한덩어리를 만들고 굳힌 다음 썰어냅니다.
그 과정에서 만들어진 모양이 썰면 구름처럼
보여지는 것입니다.
고운 팥고물을 만드는 방법도 손이 많이 가는데
붉은팥을 무르게 삶아서 앙금 내린 다음 소금,
계피, 설탕을 넣고 보슬보슬하게 볶아 냅니다.
볶아 낸 팥이라 쉬이 상하지 않는 떡이라고 할 수
있습니다. 요즘은 붉은 빛을 내는 팥고물 외에
흑임자고물 등 다양하게 응용하여 만듭니다.
—
| 포장사진 |
주문 전 확인사항
주문은 2~3일 전 여유있게 해주시기 바랍니다.
✔️ 일요일은 휴무입니다.
부득이하게 하루 전에 주문하실 경우, '오전까지' 전화로 주문이 가능합니다.
* 월요일 배송 건은 토요일 오전까지 주문을 완료해 주세요.
식품 특성상 주문하신 후 취소가 어려우니 , 신중한 주문 부탁드리겠습니다.
유의사항
모두 수작업으로 만들어지는 제품의 특성 상 크기에 따라
장식이 달라지거나 사진과 다소 차이가 있을 수 있습니다.
제품 특성 상 떡은 뜨거운 상태로 포장을 할 수 없기 때문에,
한김 식히고 포장이 됩니다.
맛있는 한과, 맛있게 보관하기
1) 한과를 냉장보관해 주세요.
2) 2주내 드시지 않을 때에는 냉동보관해 주세요.
3) 개봉한 한과는 가급적 빨리 드셔요,
맛있는 떡, 맛있게 보관하기
1) 떡을 냉장 또는 실온에 보관 시 노화가 빠르게 진행되어 굳어버립니다.
2) 바로 드시지 않을 때에는 냉동보관해 주세요. (영하18도~영하21도 급냉)
3) 떡을 겹쳐서 냉동하시면 겹쳐진 부분이 굳어버리므로 겹치지 않게 냉동해 주세요.
갖 쪄낸 떡처럼 맛있게 해동하기
자연해동 : 약 30분 ~ 1시간 정도 실온에 두세요.
전자레인지 : 약 20초 ~ 30초 정도 해동해 주세요.
전기밥솥 : 보온상태로 밥솥에 약20분정도 넣어주세요.
찜기 : 약 15분 정도 찜기에 쪄주세요.
배송안내
한과류는 기본 택배로 배송됩니다. (전지역)
당일 퀵배송으로 받길 희망하시는 경우 별도로 말씀해주시기 바랍니다.
떡류는 당일에 제작되어 오토바이퀵으로 배송됩니다. (서울)
수령희망시간은 오전 11시 ~ 오후 5시 사이로 지정이 가능합니다.
퀵배송의 특성을 감안하여 희망시간 한두시간 정도의 여유를 두고 시간을 지정해 주시기 바랍니다.
✔️ 퀵배송 첫출발은 오전 9시, 마지막은 오후 2시입니다.
서울지역 1~2시간, 경기지역은 2~3시간정도 소요됩니다.
서울 지역에 따라 배송비가 차등 적용되며, 제품상세페이지에서 배송비를 확인하실 수 있습니다.
(일요일, 공휴일 배송 시에는 할증요금이 적용될 수 있으니, 정확한 금액은 별도 문의주시기 바랍니다.)
서울외 지역은 KTX/고속버스 연계배송이 가능하오니, 주문하시기 전에 수령희망 지역을 문의주시면
배송가능여부과 배송비를 안내해 드리겠습니다.
떡과 한과 묶음배송의 경우 퀵배송으로 보내드립니다.
무통장 입금 시
배송(수령) 희망하신 날의 24시간 전까지 입금(결제)을 완료하여 주시기 바랍니다.
(하나은행) 283-910010-11104 주식회사동병상련
(주문자와 입금자명이 다를 경우 미리 알려주시기 바랍니다.)
교환 또는 환불 시
* 수작업 제품의 특성 상, 주문내용과 상이하거나 손상되었을 경우를 제외하고는
교환이나 환불이 불가한 점 양해 부탁드립니다.
* 주문내용과 상이하거나 손상된 제품이 배송되었을 경우,
수령 즉시, 바로 전화로 확인하여 주시기 바랍니다.
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구름떡은 말 그대로 떡의 썰린 단면의 모양이
구름같다고 해서 붙여진 이름입니다.
운치있는 작명이 아닐 수 없습니다.
구름떡의 떡 구분은 인절미와 시루떡의 합해진
것으로 똑 떨어지게 어떤 장르라고 하기가
어렵습니다. 찹쌀가루에 밤, 대추, 잣을 넣고
고물없이 찰떡을 찐 다음 (인절미라면 치대는
과정이 있어야 하지만, 구름떡은 편떡처럼 그대로
찐 다음 고물을 묻혀서 고물을 묻혀서 모양을
만듭니다.) 떡덩어리를 마음가는 대로 떼어서 고운
팥고물에 굴리고, 떡 틀에 이리저리 놓아가면서
한덩어리를 만들고 굳힌 다음 썰어냅니다.
그 과정에서 만들어진 모양이 썰면 구름처럼
보여지는 것입니다.
고운 팥고물을 만드는 방법도 손이 많이 가는데
붉은팥을 무르게 삶아서 앙금 내린 다음 소금,
계피, 설탕을 넣고 보슬보슬하게 볶아 냅니다.
볶아 낸 팥이라 쉬이 상하지 않는 떡이라고 할 수
있습니다. 요즘은 붉은 빛을 내는 팥고물 외에
흑임자고물 등 다양하게 응용하여 만듭니다.
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주문 전 확인사항
주문은 2~3일 전 여유있게 해주시기 바랍니다.
✔️ 일요일은 휴무입니다.
부득이하게 하루 전에 주문하실 경우, '오전까지' 전화로 주문이 가능합니다.
* 월요일 배송 건은 토요일 오전까지 주문을 완료해 주세요.
식품 특성상 주문하신 후 취소가 어려우니 , 신중한 주문 부탁드리겠습니다.
유의사항
모두 수작업으로 만들어지는 제품의 특성 상 크기에 따라
장식이 달라지거나 사진과 다소 차이가 있을 수 있습니다.
제품 특성 상 떡은 뜨거운 상태로 포장을 할 수 없기 때문에,
한김 식히고 포장이 됩니다.
맛있는 한과, 맛있게 보관하기
1) 한과를 냉장보관해 주세요.
2) 2주내 드시지 않을 때에는 냉동보관해 주세요.
3) 개봉한 한과는 가급적 빨리 드셔요,
맛있는 떡, 맛있게 보관하기
1) 떡을 냉장 또는 실온에 보관 시 노화가 빠르게 진행되어 굳어버립니다.
2) 바로 드시지 않을 때에는 냉동보관해 주세요. (영하18도~영하21도 급냉)
3) 떡을 겹쳐서 냉동하시면 겹쳐진 부분이 굳어버리므로 겹치지 않게 냉동해 주세요.
갖 쪄낸 떡처럼 맛있게 해동하기
자연해동 : 약 30분 ~ 1시간 정도 실온에 두세요.
전자레인지 : 약 20초 ~ 30초 정도 해동해 주세요.
전기밥솥 : 보온상태로 밥솥에 약20분정도 넣어주세요.
찜기 : 약 15분 정도 찜기에 쪄주세요.
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당일 퀵배송으로 받길 희망하시는 경우 별도로 말씀해주시기 바랍니다.
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✔️ 퀵배송 첫출발은 오전 9시, 마지막은 오후 2시입니다.
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떡과 한과 묶음배송의 경우 퀵배송으로 보내드립니다.
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