[최소주문수량] 20개이상
찹쌀(국산), 밀가루(미국산), 물엿, 올리고당, 막걸리
—
개성주악은 개성약과, 개성물경단 등과 함께
지금까지 이어져 내려오고 있는
개성지역의 대표 다과입니다.
혼례나 회갑 등 큰 잔치가 있을 때 빠지지 않던
음식으로, 특히 폐백 음식으로
신행 길의 정성을 표현하곤 했습니다.
그래서 ‘우메기 빠진 잔치 없다’ 라는 말이 전해집니다.
전통 조리법에 따르면 반죽을 발효시켜 기름에 튀겨낸
다음 조청 시럽에 한동안 담가 두었다가
항아리에 넣어 보관했다고 합니다.
오랫동안 변질되지 않아 귀한 손님상이나
먼 길 잔칫상에도 걱정 없이 올릴 수 있었던
지혜로운 음식입니다.
동병상련의 개성주악은 밀가루를 쓰지 않고
현미와 찹쌀만으로 반죽해 기름에 튀겨낸 후,
엿기름으로 만든 조청에 담갔다 꺼냅니다.
한 입 베어 물면 겉은 살짝 바삭하고 속은 쫀득합니다.
달콤한 조청 안에서 찹쌀 특유의 고소함이 은은하게
올라오고, 생강을 넣은 집청의 향이
입안 깊이 여운을 남깁니다.
갓 만든 것도 맛있지만, 상온에서 즙청이 충분히
배어든 꾸덕한 상태도 일품입니다.
금방 단단해지지 않아 비교적 오랫동안
쫄깃하게 즐기실 수 있습니다.
부모님의 고향이 개성이었던 분들이 어릴 적 즐기던
간식이 바로 개성주악이었습니다.
지금도 그 맛을 그리움으로 찾으시는 분들이 계십니다.
동병상련은 그 맛에 가닿기 위해 정성을 다했습니다.
—
| 포장사진 |
주문 전 확인사항
주문은 2~3일 전 여유있게 해주시기 바랍니다.
✔️ 일요일은 휴무입니다.
부득이하게 하루 전에 주문하실 경우, '오전까지' 전화로 주문이 가능합니다.
* 월요일 배송 건은 토요일 오전까지 주문을 완료해 주세요.
식품 특성상 주문하신 후 취소가 어려우니 , 신중한 주문 부탁드리겠습니다.
유의사항
모두 수작업으로 만들어지는 제품의 특성 상 크기에 따라
장식이 달라지거나 사진과 다소 차이가 있을 수 있습니다.
제품 특성 상 떡은 뜨거운 상태로 포장을 할 수 없기 때문에,
한김 식히고 포장이 됩니다.
맛있는 한과, 맛있게 보관하기
1) 한과를 냉장보관해 주세요.
2) 2주내 드시지 않을 때에는 냉동보관해 주세요.
3) 개봉한 한과는 가급적 빨리 드셔요,
맛있는 떡, 맛있게 보관하기
1) 떡을 냉장 또는 실온에 보관 시 노화가 빠르게 진행되어 굳어버립니다.
2) 바로 드시지 않을 때에는 냉동보관해 주세요. (영하18도~영하21도 급냉)
3) 떡을 겹쳐서 냉동하시면 겹쳐진 부분이 굳어버리므로 겹치지 않게 냉동해 주세요.
갓 쪄낸 떡처럼 맛있게 해동하기
자연해동 : 약 30분 ~ 1시간 정도 실온에 두세요.
전자레인지 : 약 20초 ~ 30초 정도 해동해 주세요.
전기밥솥 : 보온상태로 밥솥에 약20분정도 넣어주세요.
찜기 : 약 15분 정도 찜기에 쪄주세요.
배송안내
한과류는 기본 택배로 배송됩니다. (전지역)
당일 퀵배송으로 받길 희망하시는 경우 별도로 말씀해주시기 바랍니다.
떡류는 당일에 제작되어 오토바이퀵으로 배송됩니다. (서울)
수령희망시간은 오전 11시 ~ 오후 5시 사이로 지정이 가능합니다.
퀵배송의 특성을 감안하여 희망시간 한두시간 정도의 여유를 두고 시간을 지정해 주시기 바랍니다.
✔️ 퀵배송 첫출발은 오전 9시, 마지막은 오후 2시입니다.
서울지역 1~2시간, 경기지역은 2~3시간정도 소요됩니다.
서울 지역에 따라 배송비가 차등 적용되며, 제품상세페이지에서 배송비를 확인하실 수 있습니다.
(일요일, 공휴일 배송 시에는 할증요금이 적용될 수 있으니, 정확한 금액은 별도 문의주시기 바랍니다.)
서울외 지역은 KTX/고속버스 연계배송이 가능하오니, 주문하시기 전에 수령희망 지역을 문의주시면
배송가능여부과 배송비를 안내해 드리겠습니다.
떡과 한과 묶음배송의 경우 퀵배송으로 보내드립니다.
무통장 입금 시
배송(수령) 희망하신 날의 24시간 전까지 입금(결제)을 완료하여 주시기 바랍니다.
(하나은행) 283-910010-11104 주식회사동병상련
(주문자와 입금자명이 다를 경우 미리 알려주시기 바랍니다.)
교환 또는 환불 시
* 수작업 제품의 특성 상, 주문내용과 상이하거나 손상되었을 경우를 제외하고는
교환이나 환불이 불가한 점 양해 부탁드립니다.
* 주문내용과 상이하거나 손상된 제품이 배송되었을 경우,
수령 즉시, 바로 전화로 확인하여 주시기 바랍니다.
[최소주문수량] 20개이상
찹쌀(국산), 밀가루(미국산), 물엿, 올리고당, 막걸리
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개성주악은 개성약과, 개성물경단 등과 함께
지금까지 이어져 내려오고 있는
개성지역의 대표 다과입니다.
혼례나 회갑 등 큰 잔치가 있을 때 빠지지 않던
음식으로, 특히 폐백 음식으로
신행 길의 정성을 표현하곤 했습니다.
그래서 ‘우메기 빠진 잔치 없다’ 라는 말이 전해집니다.
전통 조리법에 따르면 반죽을 발효시켜 기름에 튀겨낸
다음 조청 시럽에 한동안 담가 두었다가
항아리에 넣어 보관했다고 합니다.
오랫동안 변질되지 않아 귀한 손님상이나
먼 길 잔칫상에도 걱정 없이 올릴 수 있었던
지혜로운 음식입니다.
동병상련의 개성주악은 밀가루를 쓰지 않고
현미와 찹쌀만으로 반죽해 기름에 튀겨낸 후,
엿기름으로 만든 조청에 담갔다 꺼냅니다.
한 입 베어 물면 겉은 살짝 바삭하고 속은 쫀득합니다.
달콤한 조청 안에서 찹쌀 특유의 고소함이 은은하게
올라오고, 생강을 넣은 집청의 향이
입안 깊이 여운을 남깁니다.
갓 만든 것도 맛있지만, 상온에서 즙청이 충분히
배어든 꾸덕한 상태도 일품입니다.
금방 단단해지지 않아 비교적 오랫동안
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부모님의 고향이 개성이었던 분들이 어릴 적 즐기던
간식이 바로 개성주악이었습니다.
지금도 그 맛을 그리움으로 찾으시는 분들이 계십니다.
동병상련은 그 맛에 가닿기 위해 정성을 다했습니다.
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✔️ 일요일은 휴무입니다.
부득이하게 하루 전에 주문하실 경우, '오전까지' 전화로 주문이 가능합니다.
* 월요일 배송 건은 토요일 오전까지 주문을 완료해 주세요.
식품 특성상 주문하신 후 취소가 어려우니 , 신중한 주문 부탁드리겠습니다.
유의사항
모두 수작업으로 만들어지는 제품의 특성 상 크기에 따라
장식이 달라지거나 사진과 다소 차이가 있을 수 있습니다.
제품 특성 상 떡은 뜨거운 상태로 포장을 할 수 없기 때문에,
한김 식히고 포장이 됩니다.
맛있는 한과, 맛있게 보관하기
1) 한과를 냉장보관해 주세요.
2) 2주내 드시지 않을 때에는 냉동보관해 주세요.
3) 개봉한 한과는 가급적 빨리 드셔요,
맛있는 떡, 맛있게 보관하기
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2) 바로 드시지 않을 때에는 냉동보관해 주세요. (영하18도~영하21도 급냉)
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서울외 지역은 KTX/고속버스 연계배송이 가능하오니, 주문하시기 전에 수령희망 지역을 문의주시면
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