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3쪽 /1봉
생강(국산), 정백당, 물엿, 잣(국산), 꿀(국산), 천일염
—
강란(薑卵)은 생강을 삶아 곱게 으깨어 꿀을 넣고
조린 뒤 생강 모양으로 다시 빚고,
잣가루나 계핏가루를 묻혀 완성하는
전통 숙실과(熟實果)입니다.
이름의 '강(薑)'은 생강, '란(卵)'은 알·구슬을 뜻합니다.
조란(棗卵·대추란) · 율란(栗卵·밤란) · 강란이
숙실과의 대표 세 가지로,
이 셋을 함께 '삼란(三卵)' 이라 부르기도 했습니다.
강란은 생강의 약효를 가장 정교하고
아름답게 담아낸 형태입니다.
먹는 것이 곧 약이 되는 약식동원(藥食同源)의 철학과,
음식의 형태에 정성을 담는 조형미(造形美)가
동시에 구현된 한과입니다.
공자가 몸을 따뜻하게 하기 위해 끼니마다
생강을 챙겨 먹었다고 전해질 만큼,
생강은 선비들에게도 오래 사랑받는 식재료였습니다.
동병상련의 강란은 육질이 단단하고 향이 깊은
봉동, 서산 생강을 사용합니다.
한 알 입에 넣으면 잣가루의 고소한 향이 먼저
올라오고, 꿀의 묵직한 달콤함과
생강의 적당하게 알싸한 향이 넓게 번집니다.
다식처럼 혀 위에서 천천히 녹아드는
부드러운 식감과 함께, 삼키고 나면
따뜻한 기운이 목에서 위까지 은근하게 머뭅니다.
감기 기운이 있거나 손발이 찬 날에 더없는 간식이며,
식후에 즐기는 강란 한 알은 천연 소화제와 같습니다.
따뜻한 차 한잔과 함께 곁들이면 생강과 차 향이
어우러져 더욱 깊은 여운이 남습니다.
밀봉하여 서늘한 곳에 보관하세요.
냉동 후 자연 해동해 드시면 고유의 쫀득함을 되찾습니다.
—
포장 사진 |
| 1봉 (3쪽) |
주문 전 확인사항
주문은 2~3일 전 여유있게 해주시기 바랍니다.
✔️ 일요일은 휴무입니다.
부득이하게 하루 전에 주문하실 경우, '오전까지' 전화로 주문이 가능합니다.
* 월요일 배송 건은 토요일 오전까지 주문을 완료해 주세요.
식품 특성상 주문하신 후 취소가 어려우니 , 신중한 주문 부탁드리겠습니다.
유의사항
모두 수작업으로 만들어지는 제품의 특성 상 크기에 따라
장식이 달라지거나 사진과 다소 차이가 있을 수 있습니다.
제품 특성 상 떡은 뜨거운 상태로 포장을 할 수 없기 때문에,
한김 식히고 포장이 됩니다.
맛있는 한과, 맛있게 보관하기
1) 한과를 냉장보관해 주세요.
2) 2주내 드시지 않을 때에는 냉동보관해 주세요.
3) 개봉한 한과는 가급적 빨리 드셔요,
맛있는 떡, 맛있게 보관하기
1) 떡을 냉장 또는 실온에 보관 시 노화가 빠르게 진행되어 굳어버립니다.
2) 바로 드시지 않을 때에는 냉동보관해 주세요. (영하18도~영하21도 급냉)
3) 떡을 겹쳐서 냉동하시면 겹쳐진 부분이 굳어버리므로 겹치지 않게 냉동해 주세요.
갓 쪄낸 떡처럼 맛있게 해동하기
자연해동 : 약 30분 ~ 1시간 정도 실온에 두세요.
전자레인지 : 약 20초 ~ 30초 정도 해동해 주세요.
전기밥솥 : 보온상태로 밥솥에 약20분정도 넣어주세요.
찜기 : 약 15분 정도 찜기에 쪄주세요.
배송안내
한과류는 기본 택배로 배송됩니다. (전지역)
당일 퀵배송으로 받길 희망하시는 경우 별도로 말씀해주시기 바랍니다.
떡류는 당일에 제작되어 오토바이퀵으로 배송됩니다. (서울)
수령희망시간은 오전 11시 ~ 오후 5시 사이로 지정이 가능합니다.
퀵배송의 특성을 감안하여 희망시간 한두시간 정도의 여유를 두고 시간을 지정해 주시기 바랍니다.
✔️ 퀵배송 첫출발은 오전 9시, 마지막은 오후 2시입니다.
서울지역 1~2시간, 경기지역은 2~3시간정도 소요됩니다.
서울 지역에 따라 배송비가 차등 적용되며, 제품상세페이지에서 배송비를 확인하실 수 있습니다.
(일요일, 공휴일 배송 시에는 할증요금이 적용될 수 있으니, 정확한 금액은 별도 문의주시기 바랍니다.)
서울외 지역은 KTX/고속버스 연계배송이 가능하오니, 주문하시기 전에 수령희망 지역을 문의주시면
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무통장 입금 시
배송(수령) 희망하신 날의 24시간 전까지 입금(결제)을 완료하여 주시기 바랍니다.
(하나은행) 283-910010-11104 주식회사동병상련
(주문자와 입금자명이 다를 경우 미리 알려주시기 바랍니다.)
교환 또는 환불 시
* 수작업 제품의 특성 상, 주문내용과 상이하거나 손상되었을 경우를 제외하고는
교환이나 환불이 불가한 점 양해 부탁드립니다.
* 주문내용과 상이하거나 손상된 제품이 배송되었을 경우,
수령 즉시, 바로 전화로 확인하여 주시기 바랍니다.
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생강(국산), 정백당, 물엿, 잣(국산), 꿀(국산), 천일염
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강란(薑卵)은 생강을 삶아 곱게 으깨어 꿀을 넣고
조린 뒤 생강 모양으로 다시 빚고,
잣가루나 계핏가루를 묻혀 완성하는
전통 숙실과(熟實果)입니다.
이름의 '강(薑)'은 생강, '란(卵)'은 알·구슬을 뜻합니다.
조란(棗卵·대추란) · 율란(栗卵·밤란) · 강란이
숙실과의 대표 세 가지로,
이 셋을 함께 '삼란(三卵)' 이라 부르기도 했습니다.
강란은 생강의 약효를 가장 정교하고
아름답게 담아낸 형태입니다.
먹는 것이 곧 약이 되는 약식동원(藥食同源)의 철학과,
음식의 형태에 정성을 담는 조형미(造形美)가
동시에 구현된 한과입니다.
공자가 몸을 따뜻하게 하기 위해 끼니마다
생강을 챙겨 먹었다고 전해질 만큼,
생강은 선비들에게도 오래 사랑받는 식재료였습니다.
동병상련의 강란은 육질이 단단하고 향이 깊은
봉동, 서산 생강을 사용합니다.
한 알 입에 넣으면 잣가루의 고소한 향이 먼저
올라오고, 꿀의 묵직한 달콤함과
생강의 적당하게 알싸한 향이 넓게 번집니다.
다식처럼 혀 위에서 천천히 녹아드는
부드러운 식감과 함께, 삼키고 나면
따뜻한 기운이 목에서 위까지 은근하게 머뭅니다.
감기 기운이 있거나 손발이 찬 날에 더없는 간식이며,
식후에 즐기는 강란 한 알은 천연 소화제와 같습니다.
따뜻한 차 한잔과 함께 곁들이면 생강과 차 향이
어우러져 더욱 깊은 여운이 남습니다.
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