[동병상련 설선물] 병세트
[보늬밤두텁떡] 궁중의 두텁떡에 보늬밤으로 만든 소를 넣어 진한 맛을 강조한 떡
[과일찹쌀떡] 사과정과를 작게 잘라 귤가루와 함께 넣어 쌉싸르한 상큼함이 매력적인 떡
[카스테라고물 쑥찹쌀떡] 자연바람으로 자란 해풍쑥을 사용해 향과 맛이 진한 떡
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[구성]
보늬밤두텁떡 4개
과일찹쌀떡 4개
쑥카스테라 쑥찹쌀떡 4개
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보늬밤두텁떡 |
동병상련이 새롭게 선보이는 두텁떡은 전통적으로
만들어진 궁중의 두텁맛을 기반으로
소에 들어가는 밤을 보늬밤으로 대체하여 넣어
밤의 진한 맛을 강조한 두텁떡입니다.
속껍질 그대로 조린 밤은 껍질을 완전히 벗긴 밤보다
밤의 향이 진하고, 무엇보다 껍질에 있는 영양성분까지
섭취할 수 있는 장점이 있습니다.
오랜 시간 속껍질의 떫은 맛(탄닌)을 우려내고 와인과
꿀로 서서히 조려낸 밤을 '보늬밤' 이라 합니다.
이렇게 만들어진 보늬밤을 거피팥등 넣고 소를 만든 다음
계피가루로 향을 넣은 찹쌀떡으로 감싸고
두텁고물에 굴려 냅니다.
찹쌀떡을 베어 물었을 때 입안에 퍼지는 계피향과
이어지는 보늬밤 맛이 너무나 향기롭고 구수하게
입안을 채워 줍니다.
그야말로 가을가을 하는 맛입니다.
오랜 시간 속껍질의 떫은 맛(탄닌)을 우려내고 와인과
게다가 연한 갈색빛의 두텁고물은 궁중의 대표 떡인
두텁떡 전용 고물로 거피팥에 간장과 설탕을 넣어서
냄비에 보슬보슬하게 볶아낸 고물입니다.
밤의 진한 맛과 환상적으로 잘 어울리는
콜라보가 되었습니다.
—
밤껍질의 효능
밤의 속껍질을 한자어로 '율피' 라고 합니다.
고려시대에도 고려율고라 하여, 밤을 껍질째 가루내어
두었다가 찹쌀과 찧어서 꿀 등을 넣고 만들었는데,
그 맛이 매우 귀하다는 기록이 남아있습니다.
율피는 몸에 좋은 많은 효능을 가지고 있는데,
그 중 강력한 항산화성분인 '엘라그산' 이 있어
체내의 활성산소를 제거해 주는 역할과 노화 지연에
도움을 준다고 합니다.
그 연장선으로 피부와 장건강, 혈관건강 등에
좋은 영향을 준다고 알려져 있습니다.
과일찹쌀떡 |
동병상련에서는 한 해도 빠짐없이 봉화 산꼭대기
에서 밤이슬 맞고 자라난 홍옥을 공수해 정과를
만듭니다. 가지런하게 잘 생긴 정과는 제품이 되어
진열대에 오르지만, 작아서 열외 된 정과는 다시
손보아서 설기에 넣어서 사과설기를 만드는데,
이번에는 작게 잘라서 귤가루와 함께 상큼하고
쫀득한 사과가 씹히는 맛의 찹쌀떡을 만들었습니다.
과일하면 여름을 떠올릴 수 있지만 잔잔한 분위기의
가을에 산뜻하고 달콤한 과일류가 많이 나오는 것이
뭔가 이질적인 듯 하지만 창조주의 깊은 뜻이
있지 않을까 합니다.
귤가루는 제주에서 친환경으로 재배되어 싱싱한
상태에서 건조시켜 귤칩을 만드는 데,
귤이라는 과일 또한 껍질에 항산화 작용등
건강에 좋은 효능이 많아 껍질 째 먹을 수 있는
제품을 고집하고 있습니다.
귤의 껍질 함량이 많아 조금 쌉싸름한 맛도 있지만,
사과의 산뜻하게 씹히는 맛이 가을의 쌉싸름한
상큼함을 담아 낸 제품입니다.
고물은 하얗고 뽀얀 빛깔의 거피팥고물을 보송하게
볶아서 굴려내었습니다.
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쑥카스테라쑥찹쌀떡 |
강화군의 석모도에서 자연의 바람을 맞으며 자라
향과 맛이 진한 '해풍쑥' 을 직접 공수해 와
삶아서 사용합니다.
해풍쑥의 풍부한 섬유질과 향이 가득한 쑥찹쌀떡에
팥소를 넣고 아무려, 다시 쑥을 넣어 만든
부드러운 카스테라 고물을 묻혀 만듭니다.
팥알이 있는 통팥앙금에 구운 호두를 넣어서
고소한 맛과 씹히는 재미난 질감와 영양을
한번에 만족할 수 있는 떡입니다.
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선물상자 사이즈 |
| [선택옵션] 보자기 포장 |
주문 전 확인사항
주문은 2~3일 전 여유있게 해주시기 바랍니다.
✔️ 일요일은 휴무입니다.
부득이하게 하루 전에 주문하실 경우, '오전까지' 전화로 주문이 가능합니다.
* 월요일 배송 건은 토요일 오전까지 주문을 완료해 주세요.
식품 특성상 주문하신 후 취소가 어려우니 , 신중한 주문 부탁드리겠습니다.
유의사항
모두 수작업으로 만들어지는 제품의 특성 상 크기에 따라
장식이 달라지거나 사진과 다소 차이가 있을 수 있습니다.
제품 특성 상 떡은 뜨거운 상태로 포장을 할 수 없기 때문에,
한김 식히고 포장이 됩니다.
맛있는 한과, 맛있게 보관하기
1) 한과를 냉장보관해 주세요.
2) 2주내 드시지 않을 때에는 냉동보관해 주세요.
3) 개봉한 한과는 가급적 빨리 드셔요,
맛있는 떡, 맛있게 보관하기
1) 떡을 냉장 또는 실온에 보관 시 노화가 빠르게 진행되어 굳어버립니다.
2) 바로 드시지 않을 때에는 냉동보관해 주세요. (영하18도~영하21도 급냉)
3) 떡을 겹쳐서 냉동하시면 겹쳐진 부분이 굳어버리므로 겹치지 않게 냉동해 주세요.
갓 쪄낸 떡처럼 맛있게 해동하기
자연해동 : 약 30분 ~ 1시간 정도 실온에 두세요.
전자레인지 : 약 20초 ~ 30초 정도 해동해 주세요.
전기밥솥 : 보온상태로 밥솥에 약20분정도 넣어주세요.
찜기 : 약 15분 정도 찜기에 쪄주세요.
배송안내
한과류는 기본 택배로 배송됩니다. (전지역)
당일 퀵배송으로 받길 희망하시는 경우 별도로 말씀해주시기 바랍니다.
떡류는 당일에 제작되어 오토바이퀵으로 배송됩니다. (서울)
수령희망시간은 오전 11시 ~ 오후 5시 사이로 지정이 가능합니다.
퀵배송의 특성을 감안하여 희망시간 한두시간 정도의 여유를 두고 시간을 지정해 주시기 바랍니다.
✔️ 퀵배송 첫출발은 오전 9시, 마지막은 오후 2시입니다.
서울지역 1~2시간, 경기지역은 2~3시간정도 소요됩니다.
서울 지역에 따라 배송비가 차등 적용되며, 제품상세페이지에서 배송비를 확인하실 수 있습니다.
(일요일, 공휴일 배송 시에는 할증요금이 적용될 수 있으니, 정확한 금액은 별도 문의주시기 바랍니다.)
서울외 지역은 KTX/고속버스 연계배송이 가능하오니, 주문하시기 전에 수령희망 지역을 문의주시면
배송가능여부과 배송비를 안내해 드리겠습니다.
떡과 한과 묶음배송의 경우 퀵배송으로 보내드립니다.
무통장 입금 시
배송(수령) 희망하신 날의 24시간 전까지 입금(결제)을 완료하여 주시기 바랍니다.
(하나은행) 283-910010-11104 주식회사동병상련
(주문자와 입금자명이 다를 경우 미리 알려주시기 바랍니다.)
교환 또는 환불 시
* 수작업 제품의 특성 상, 주문내용과 상이하거나 손상되었을 경우를 제외하고는
교환이나 환불이 불가한 점 양해 부탁드립니다.
* 주문내용과 상이하거나 손상된 제품이 배송되었을 경우,
수령 즉시, 바로 전화로 확인하여 주시기 바랍니다.
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[구성]
보늬밤두텁떡 4개
과일찹쌀떡 4개
쑥카스테라 쑥찹쌀떡 4개
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보늬밤두텁떡 |
동병상련이 새롭게 선보이는 두텁떡은 전통적으로
만들어진 궁중의 두텁맛을 기반으로
소에 들어가는 밤을 보늬밤으로 대체하여 넣어
밤의 진한 맛을 강조한 두텁떡입니다.
속껍질 그대로 조린 밤은 껍질을 완전히 벗긴 밤보다
밤의 향이 진하고, 무엇보다 껍질에 있는 영양성분까지
섭취할 수 있는 장점이 있습니다.
오랜 시간 속껍질의 떫은 맛(탄닌)을 우려내고 와인과
꿀로 서서히 조려낸 밤을 '보늬밤' 이라 합니다.
이렇게 만들어진 보늬밤을 거피팥등 넣고 소를 만든 다음
계피가루로 향을 넣은 찹쌀떡으로 감싸고
두텁고물에 굴려 냅니다.
찹쌀떡을 베어 물었을 때 입안에 퍼지는 계피향과
이어지는 보늬밤 맛이 너무나 향기롭고 구수하게
입안을 채워 줍니다.
그야말로 가을가을 하는 맛입니다.
오랜 시간 속껍질의 떫은 맛(탄닌)을 우려내고 와인과
게다가 연한 갈색빛의 두텁고물은 궁중의 대표 떡인
두텁떡 전용 고물로 거피팥에 간장과 설탕을 넣어서
냄비에 보슬보슬하게 볶아낸 고물입니다.
밤의 진한 맛과 환상적으로 잘 어울리는
콜라보가 되었습니다.
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밤껍질의 효능
밤의 속껍질을 한자어로 '율피' 라고 합니다.
고려시대에도 고려율고라 하여, 밤을 껍질째 가루내어
두었다가 찹쌀과 찧어서 꿀 등을 넣고 만들었는데,
그 맛이 매우 귀하다는 기록이 남아있습니다.
율피는 몸에 좋은 많은 효능을 가지고 있는데,
그 중 강력한 항산화성분인 '엘라그산' 이 있어
체내의 활성산소를 제거해 주는 역할과 노화 지연에
도움을 준다고 합니다.
그 연장선으로 피부와 장건강, 혈관건강 등에
좋은 영향을 준다고 알려져 있습니다.
과일찹쌀떡 |
동병상련에서는 한 해도 빠짐없이 봉화 산꼭대기
에서 밤이슬 맞고 자라난 홍옥을 공수해 정과를
만듭니다. 가지런하게 잘 생긴 정과는 제품이 되어
진열대에 오르지만, 작아서 열외 된 정과는 다시
손보아서 설기에 넣어서 사과설기를 만드는데,
이번에는 작게 잘라서 귤가루와 함께 상큼하고
쫀득한 사과가 씹히는 맛의 찹쌀떡을 만들었습니다.
과일하면 여름을 떠올릴 수 있지만 잔잔한 분위기의
가을에 산뜻하고 달콤한 과일류가 많이 나오는 것이
뭔가 이질적인 듯 하지만 창조주의 깊은 뜻이
있지 않을까 합니다.
귤가루는 제주에서 친환경으로 재배되어 싱싱한
상태에서 건조시켜 귤칩을 만드는 데,
귤이라는 과일 또한 껍질에 항산화 작용등
건강에 좋은 효능이 많아 껍질 째 먹을 수 있는
제품을 고집하고 있습니다.
귤의 껍질 함량이 많아 조금 쌉싸름한 맛도 있지만,
사과의 산뜻하게 씹히는 맛이 가을의 쌉싸름한
상큼함을 담아 낸 제품입니다.
고물은 하얗고 뽀얀 빛깔의 거피팥고물을 보송하게
볶아서 굴려내었습니다.
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쑥카스테라쑥찹쌀떡 |
강화군의 석모도에서 자연의 바람을 맞으며 자라
향과 맛이 진한 '해풍쑥' 을 직접 공수해 와
삶아서 사용합니다.
해풍쑥의 풍부한 섬유질과 향이 가득한 쑥찹쌀떡에
팥소를 넣고 아무려, 다시 쑥을 넣어 만든
부드러운 카스테라 고물을 묻혀 만듭니다.
팥알이 있는 통팥앙금에 구운 호두를 넣어서
고소한 맛과 씹히는 재미난 질감와 영양을
한번에 만족할 수 있는 떡입니다.
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선물상자 사이즈 |
| [선택옵션] 보자기 포장 |
주문 전 확인사항
주문은 2~3일 전 여유있게 해주시기 바랍니다.
✔️ 일요일은 휴무입니다.
부득이하게 하루 전에 주문하실 경우, '오전까지' 전화로 주문이 가능합니다.
* 월요일 배송 건은 토요일 오전까지 주문을 완료해 주세요.
식품 특성상 주문하신 후 취소가 어려우니 , 신중한 주문 부탁드리겠습니다.
유의사항
모두 수작업으로 만들어지는 제품의 특성 상 크기에 따라
장식이 달라지거나 사진과 다소 차이가 있을 수 있습니다.
제품 특성 상 떡은 뜨거운 상태로 포장을 할 수 없기 때문에,
한김 식히고 포장이 됩니다.
맛있는 한과, 맛있게 보관하기
1) 한과를 냉장보관해 주세요.
2) 2주내 드시지 않을 때에는 냉동보관해 주세요.
3) 개봉한 한과는 가급적 빨리 드셔요,
맛있는 떡, 맛있게 보관하기
1) 떡을 냉장 또는 실온에 보관 시 노화가 빠르게 진행되어 굳어버립니다.
2) 바로 드시지 않을 때에는 냉동보관해 주세요. (영하18도~영하21도 급냉)
3) 떡을 겹쳐서 냉동하시면 겹쳐진 부분이 굳어버리므로 겹치지 않게 냉동해 주세요.
갓 쪄낸 떡처럼 맛있게 해동하기
자연해동 : 약 30분 ~ 1시간 정도 실온에 두세요.
전자레인지 : 약 20초 ~ 30초 정도 해동해 주세요.
전기밥솥 : 보온상태로 밥솥에 약20분정도 넣어주세요.
찜기 : 약 15분 정도 찜기에 쪄주세요.
배송안내
한과류는 기본 택배로 배송됩니다. (전지역)
당일 퀵배송으로 받길 희망하시는 경우 별도로 말씀해주시기 바랍니다.
떡류는 당일에 제작되어 오토바이퀵으로 배송됩니다. (서울)
수령희망시간은 오전 11시 ~ 오후 5시 사이로 지정이 가능합니다.
퀵배송의 특성을 감안하여 희망시간 한두시간 정도의 여유를 두고 시간을 지정해 주시기 바랍니다.
✔️ 퀵배송 첫출발은 오전 9시, 마지막은 오후 2시입니다.
서울지역 1~2시간, 경기지역은 2~3시간정도 소요됩니다.
서울 지역에 따라 배송비가 차등 적용되며, 제품상세페이지에서 배송비를 확인하실 수 있습니다.
(일요일, 공휴일 배송 시에는 할증요금이 적용될 수 있으니, 정확한 금액은 별도 문의주시기 바랍니다.)
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떡과 한과 묶음배송의 경우 퀵배송으로 보내드립니다.
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교환이나 환불이 불가한 점 양해 부탁드립니다.
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수령 즉시, 바로 전화로 확인하여 주시기 바랍니다.
