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45g(4알) /1봉
금귤(국산), 정백당, 물엿
—
금귤은 껍질째 통으로 먹는 과일로,
달콤한 껍질과 새콤한 과육이 동시에 느껴지는
독특한 매력이 있습니다.
크기가 작아 통째로 조리는 통금귤정과는 외형 자체가
완결되어 있어 아름다운 형태를 보여줍니다.
중국에서는 황금빛 작은 귤이라는 이름 그대로
금귤을 길상(吉祥)의 상징으로 아껴, 궁중 정원에
심고 새해 의례에 사용했습니다.
이 상징성이 한국에도 전해져 금귤은
새해, 경사, 혼례 등 좋은 날의 과일로 자리 잡았고,
금귤정과를 경사스러운 자리에 올리는 것은
황금빛 행운을 나눈다는 의미이기도 했습니다.
금귤은 껍질이 달고 향기로우며, 과육은 새콤하다.
껍질과 과육을 함께 먹으면 기(氣)를 고르게 하고
소화를 돕는 효과가 배가된다. 술과 음식의 독을 풀고
담을 삭이며 구역질을 멈추게 한다.
- 본초강목 (本草綱目, 1596) -
껍질과 과육을 함께 먹으라는 것이 강조되어
있습니다. 금귤정과가 껍질째 통으로 조리는 이유가
단순한 편의가 아니라 약효를 최대화하는
지혜였음을 보여줍니다.
실제로 금귤의 영양은 껍질에 집중되어 있습니다.
껍질에 풍부한 플라보노이드, 리모넨, 헤스페리딘이
강력한 항산화 작용을 하고
혈관 건강과 면역력 강화를 돕습니다.
시트러스 계열의 리모넨 향은 긴장으로 완화하고
기분을 개운하게 하니, 금귤정과를 먹고 나면
마음이 한결 가벼워지는 느낌이 드는 것은
단순한 기분이 아닌 셈입니다.
동병상련의 금귤정과는 껍질의 달콤함과 속의
산미를 살리되 신맛은 줄이기 위해
여러 날 설탕물에 공들여 조려 말립니다.
약간의 톡 쏘는 맛을 남기는 것이 금귤 특유의
복합적인 풍미를 살리는 방법입니다.
충분히 조려진 금귤정과는 반투명하여 빛을 비추면
짙은 황금빛으로 빛이 통과하며
보석 같은 색감을 만들어 냅니다.
겉은 쫀득하고 속은 젤리 같은 식감입니다.
한 알 입에 넣으면 금귤 껍질의 향긋한 시트러스 향이
먼저 오고, 과육을 씹는 순간 새콤한 과즙이 터지며
입안이 상쾌해집니다.
달콤함, 새콤함, 향긋함이 차례로 펼쳐지며
기분을 환하게 밝힙니다.
녹차, 얼그레이, 재스민차와 잘 어울리며,
스파클링 와인이나 화이트와인, 치즈플레이트와도
향긋한 조화를 이룹니다.
식후 한두 알을 천천히 씹으면 소화를 돕고
입 안을 개운하게 정리해줍니다.
밀봉하여 서늘한 곳에 보관하시고, 냉동 보관 후
차갑게 드시면 탱글함이 살아나 별미입니다.
—
포장 사진 |
(1통) 약45g (3~5알) |
주문 전 확인사항
주문은 2~3일 전 여유있게 해주시기 바랍니다.
✔️ 일요일은 휴무입니다.
부득이하게 하루 전에 주문하실 경우, '오전까지' 전화로 주문이 가능합니다.
* 월요일 배송 건은 토요일 오전까지 주문을 완료해 주세요.
식품 특성상 주문하신 후 취소가 어려우니 , 신중한 주문 부탁드리겠습니다.
유의사항
모두 수작업으로 만들어지는 제품의 특성 상 크기에 따라
장식이 달라지거나 사진과 다소 차이가 있을 수 있습니다.
제품 특성 상 떡은 뜨거운 상태로 포장을 할 수 없기 때문에,
한김 식히고 포장이 됩니다.
맛있는 한과, 맛있게 보관하기
1) 한과를 냉장보관해 주세요.
2) 2주내 드시지 않을 때에는 냉동보관해 주세요.
3) 개봉한 한과는 가급적 빨리 드셔요,
맛있는 떡, 맛있게 보관하기
1) 떡을 냉장 또는 실온에 보관 시 노화가 빠르게 진행되어 굳어버립니다.
2) 바로 드시지 않을 때에는 냉동보관해 주세요. (영하18도~영하21도 급냉)
3) 떡을 겹쳐서 냉동하시면 겹쳐진 부분이 굳어버리므로 겹치지 않게 냉동해 주세요.
갓 쪄낸 떡처럼 맛있게 해동하기
자연해동 : 약 30분 ~ 1시간 정도 실온에 두세요.
전자레인지 : 약 20초 ~ 30초 정도 해동해 주세요.
전기밥솥 : 보온상태로 밥솥에 약20분정도 넣어주세요.
찜기 : 약 15분 정도 찜기에 쪄주세요.
배송안내
한과류는 기본 택배로 배송됩니다. (전지역)
당일 퀵배송으로 받길 희망하시는 경우 별도로 말씀해주시기 바랍니다.
떡류는 당일에 제작되어 오토바이퀵으로 배송됩니다. (서울)
수령희망시간은 오전 11시 ~ 오후 5시 사이로 지정이 가능합니다.
퀵배송의 특성을 감안하여 희망시간 한두시간 정도의 여유를 두고 시간을 지정해 주시기 바랍니다.
✔️ 퀵배송 첫출발은 오전 9시, 마지막은 오후 2시입니다.
서울지역 1~2시간, 경기지역은 2~3시간정도 소요됩니다.
서울 지역에 따라 배송비가 차등 적용되며, 제품상세페이지에서 배송비를 확인하실 수 있습니다.
(일요일, 공휴일 배송 시에는 할증요금이 적용될 수 있으니, 정확한 금액은 별도 문의주시기 바랍니다.)
서울외 지역은 KTX/고속버스 연계배송이 가능하오니, 주문하시기 전에 수령희망 지역을 문의주시면
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무통장 입금 시
배송(수령) 희망하신 날의 24시간 전까지 입금(결제)을 완료하여 주시기 바랍니다.
(하나은행) 283-910010-11104 주식회사동병상련
(주문자와 입금자명이 다를 경우 미리 알려주시기 바랍니다.)
교환 또는 환불 시
* 수작업 제품의 특성 상, 주문내용과 상이하거나 손상되었을 경우를 제외하고는
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* 주문내용과 상이하거나 손상된 제품이 배송되었을 경우,
수령 즉시, 바로 전화로 확인하여 주시기 바랍니다.
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45g(4알) /1봉
금귤(국산), 정백당, 물엿
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금귤은 껍질째 통으로 먹는 과일로,
달콤한 껍질과 새콤한 과육이 동시에 느껴지는
독특한 매력이 있습니다.
크기가 작아 통째로 조리는 통금귤정과는 외형 자체가
완결되어 있어 아름다운 형태를 보여줍니다.
중국에서는 황금빛 작은 귤이라는 이름 그대로
금귤을 길상(吉祥)의 상징으로 아껴, 궁중 정원에
심고 새해 의례에 사용했습니다.
이 상징성이 한국에도 전해져 금귤은
새해, 경사, 혼례 등 좋은 날의 과일로 자리 잡았고,
금귤정과를 경사스러운 자리에 올리는 것은
황금빛 행운을 나눈다는 의미이기도 했습니다.
금귤은 껍질이 달고 향기로우며, 과육은 새콤하다.
껍질과 과육을 함께 먹으면 기(氣)를 고르게 하고
소화를 돕는 효과가 배가된다. 술과 음식의 독을 풀고
담을 삭이며 구역질을 멈추게 한다.
- 본초강목 (本草綱目, 1596) -
껍질과 과육을 함께 먹으라는 것이 강조되어
있습니다. 금귤정과가 껍질째 통으로 조리는 이유가
단순한 편의가 아니라 약효를 최대화하는
지혜였음을 보여줍니다.
실제로 금귤의 영양은 껍질에 집중되어 있습니다.
껍질에 풍부한 플라보노이드, 리모넨, 헤스페리딘이
강력한 항산화 작용을 하고
혈관 건강과 면역력 강화를 돕습니다.
시트러스 계열의 리모넨 향은 긴장으로 완화하고
기분을 개운하게 하니, 금귤정과를 먹고 나면
마음이 한결 가벼워지는 느낌이 드는 것은
단순한 기분이 아닌 셈입니다.
동병상련의 금귤정과는 껍질의 달콤함과 속의
산미를 살리되 신맛은 줄이기 위해
여러 날 설탕물에 공들여 조려 말립니다.
약간의 톡 쏘는 맛을 남기는 것이 금귤 특유의
복합적인 풍미를 살리는 방법입니다.
충분히 조려진 금귤정과는 반투명하여 빛을 비추면
짙은 황금빛으로 빛이 통과하며
보석 같은 색감을 만들어 냅니다.
겉은 쫀득하고 속은 젤리 같은 식감입니다.
한 알 입에 넣으면 금귤 껍질의 향긋한 시트러스 향이
먼저 오고, 과육을 씹는 순간 새콤한 과즙이 터지며
입안이 상쾌해집니다.
달콤함, 새콤함, 향긋함이 차례로 펼쳐지며
기분을 환하게 밝힙니다.
녹차, 얼그레이, 재스민차와 잘 어울리며,
스파클링 와인이나 화이트와인, 치즈플레이트와도
향긋한 조화를 이룹니다.
식후 한두 알을 천천히 씹으면 소화를 돕고
입 안을 개운하게 정리해줍니다.
밀봉하여 서늘한 곳에 보관하시고, 냉동 보관 후
차갑게 드시면 탱글함이 살아나 별미입니다.
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포장 사진 |
(1통) 약45g (3~5알) |
주문 전 확인사항
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✔️ 일요일은 휴무입니다.
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제품 특성 상 떡은 뜨거운 상태로 포장을 할 수 없기 때문에,
한김 식히고 포장이 됩니다.
맛있는 한과, 맛있게 보관하기
1) 한과를 냉장보관해 주세요.
2) 2주내 드시지 않을 때에는 냉동보관해 주세요.
3) 개봉한 한과는 가급적 빨리 드셔요,
맛있는 떡, 맛있게 보관하기
1) 떡을 냉장 또는 실온에 보관 시 노화가 빠르게 진행되어 굳어버립니다.
2) 바로 드시지 않을 때에는 냉동보관해 주세요. (영하18도~영하21도 급냉)
3) 떡을 겹쳐서 냉동하시면 겹쳐진 부분이 굳어버리므로 겹치지 않게 냉동해 주세요.
갓 쪄낸 떡처럼 맛있게 해동하기
자연해동 : 약 30분 ~ 1시간 정도 실온에 두세요.
전자레인지 : 약 20초 ~ 30초 정도 해동해 주세요.
전기밥솥 : 보온상태로 밥솥에 약20분정도 넣어주세요.
찜기 : 약 15분 정도 찜기에 쪄주세요.
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떡류는 당일에 제작되어 오토바이퀵으로 배송됩니다. (서울)
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✔️ 퀵배송 첫출발은 오전 9시, 마지막은 오후 2시입니다.
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