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22g /1봉
무농약 연근(국산), 대두유, 정백당
—
부각(副各)은 사찰음식 중 하나로, 육식을 삼가는
사찰에서 식물성 기름을 섭취할 수 있는
몇 안 되는 음식이었습니다.
조선시대에는 궁중과 반가에서도 즐겨 만들었으며,
채소가 귀한 여름철을 대비해 미리 만들어두는
저장 음식으로도 중요하게 쓰였습니다.
'부각은 얻어먹는 음식' 이라는 옛말이 있을 정도로
만드는 과정이 번거롭고 까다롭습니다.
재료를 균일한 두께로 얇게 슬라이스하고,
속까지 완전히 마를 때까지 기다리고,
알맞은 온도에서 튀겨 내기까지,
서두를 수 없는 음식입니다.
정성을 들인 만큼 맛과 식감이 뛰어납니다
연근은 불교에서 가장 신성한 꽃인 연꽃의 뿌리입니다.
단면을 자르면 드러나는 구멍들은 ‘비워야 통한다’ 는
불교의 가르침을 닮았습니다.
동병상련은 김포의 무농약 연근을 사용합니다.
과육이 부드럽고 연해 바삭함이 더욱 좋습니다.
부각의 바삭함을 살리면서 최소한의 단맛을 더해
칩으로 만들었습니다.
한 조각 입에 넣으면 경쾌하게 씹히는 소리와
파삭한 식감, 은은하고 묵직한 연근의 풍미가
매력적입니다.
기름지지 않고 깔끔하게 마무리되어 손이 자꾸 갑니다.
시원한 맥주나 탄산감 있는 전통주와도 잘 어울리며
죄책감 없는 건강간식으로도 만점입니다.
개봉 후에는 반드시 밀봉하여 서늘한 곳에 보관하세요.
—
포장 사진 |
| 1봉 (약22g) |
주문 전 확인사항
주문은 2~3일 전 여유있게 해주시기 바랍니다.
✔️ 일요일은 휴무입니다.
부득이하게 하루 전에 주문하실 경우, '오전까지' 전화로 주문이 가능합니다.
* 월요일 배송 건은 토요일 오전까지 주문을 완료해 주세요.
식품 특성상 주문하신 후 취소가 어려우니 , 신중한 주문 부탁드리겠습니다.
유의사항
모두 수작업으로 만들어지는 제품의 특성 상 크기에 따라
장식이 달라지거나 사진과 다소 차이가 있을 수 있습니다.
제품 특성 상 떡은 뜨거운 상태로 포장을 할 수 없기 때문에,
한김 식히고 포장이 됩니다.
맛있는 한과, 맛있게 보관하기
1) 한과를 냉장보관해 주세요.
2) 2주내 드시지 않을 때에는 냉동보관해 주세요.
3) 개봉한 한과는 가급적 빨리 드셔요,
맛있는 떡, 맛있게 보관하기
1) 떡을 냉장 또는 실온에 보관 시 노화가 빠르게 진행되어 굳어버립니다.
2) 바로 드시지 않을 때에는 냉동보관해 주세요. (영하18도~영하21도 급냉)
3) 떡을 겹쳐서 냉동하시면 겹쳐진 부분이 굳어버리므로 겹치지 않게 냉동해 주세요.
갓 쪄낸 떡처럼 맛있게 해동하기
자연해동 : 약 30분 ~ 1시간 정도 실온에 두세요.
전자레인지 : 약 20초 ~ 30초 정도 해동해 주세요.
전기밥솥 : 보온상태로 밥솥에 약20분정도 넣어주세요.
찜기 : 약 15분 정도 찜기에 쪄주세요.
배송안내
한과류는 기본 택배로 배송됩니다. (전지역)
당일 퀵배송으로 받길 희망하시는 경우 별도로 말씀해주시기 바랍니다.
떡류는 당일에 제작되어 오토바이퀵으로 배송됩니다. (서울)
수령희망시간은 오전 11시 ~ 오후 5시 사이로 지정이 가능합니다.
퀵배송의 특성을 감안하여 희망시간 한두시간 정도의 여유를 두고 시간을 지정해 주시기 바랍니다.
✔️ 퀵배송 첫출발은 오전 9시, 마지막은 오후 2시입니다.
서울지역 1~2시간, 경기지역은 2~3시간정도 소요됩니다.
서울 지역에 따라 배송비가 차등 적용되며, 제품상세페이지에서 배송비를 확인하실 수 있습니다.
(일요일, 공휴일 배송 시에는 할증요금이 적용될 수 있으니, 정확한 금액은 별도 문의주시기 바랍니다.)
서울외 지역은 KTX/고속버스 연계배송이 가능하오니, 주문하시기 전에 수령희망 지역을 문의주시면
배송가능여부과 배송비를 안내해 드리겠습니다.
떡과 한과 묶음배송의 경우 퀵배송으로 보내드립니다.
무통장 입금 시
배송(수령) 희망하신 날의 24시간 전까지 입금(결제)을 완료하여 주시기 바랍니다.
(하나은행) 283-910010-11104 주식회사동병상련
(주문자와 입금자명이 다를 경우 미리 알려주시기 바랍니다.)
교환 또는 환불 시
* 수작업 제품의 특성 상, 주문내용과 상이하거나 손상되었을 경우를 제외하고는
교환이나 환불이 불가한 점 양해 부탁드립니다.
* 주문내용과 상이하거나 손상된 제품이 배송되었을 경우,
수령 즉시, 바로 전화로 확인하여 주시기 바랍니다.
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22g /1봉
무농약 연근(국산), 대두유, 정백당
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부각(副各)은 사찰음식 중 하나로, 육식을 삼가는
사찰에서 식물성 기름을 섭취할 수 있는
몇 안 되는 음식이었습니다.
조선시대에는 궁중과 반가에서도 즐겨 만들었으며,
채소가 귀한 여름철을 대비해 미리 만들어두는
저장 음식으로도 중요하게 쓰였습니다.
'부각은 얻어먹는 음식' 이라는 옛말이 있을 정도로
만드는 과정이 번거롭고 까다롭습니다.
재료를 균일한 두께로 얇게 슬라이스하고,
속까지 완전히 마를 때까지 기다리고,
알맞은 온도에서 튀겨 내기까지,
서두를 수 없는 음식입니다.
정성을 들인 만큼 맛과 식감이 뛰어납니다
연근은 불교에서 가장 신성한 꽃인 연꽃의 뿌리입니다.
단면을 자르면 드러나는 구멍들은 ‘비워야 통한다’ 는
불교의 가르침을 닮았습니다.
동병상련은 김포의 무농약 연근을 사용합니다.
과육이 부드럽고 연해 바삭함이 더욱 좋습니다.
부각의 바삭함을 살리면서 최소한의 단맛을 더해
칩으로 만들었습니다.
한 조각 입에 넣으면 경쾌하게 씹히는 소리와
파삭한 식감, 은은하고 묵직한 연근의 풍미가
매력적입니다.
기름지지 않고 깔끔하게 마무리되어 손이 자꾸 갑니다.
시원한 맥주나 탄산감 있는 전통주와도 잘 어울리며
죄책감 없는 건강간식으로도 만점입니다.
개봉 후에는 반드시 밀봉하여 서늘한 곳에 보관하세요.
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포장 사진 |
| 1봉 (약22g) |
주문 전 확인사항
주문은 2~3일 전 여유있게 해주시기 바랍니다.
✔️ 일요일은 휴무입니다.
부득이하게 하루 전에 주문하실 경우, '오전까지' 전화로 주문이 가능합니다.
* 월요일 배송 건은 토요일 오전까지 주문을 완료해 주세요.
식품 특성상 주문하신 후 취소가 어려우니 , 신중한 주문 부탁드리겠습니다.
유의사항
모두 수작업으로 만들어지는 제품의 특성 상 크기에 따라
장식이 달라지거나 사진과 다소 차이가 있을 수 있습니다.
제품 특성 상 떡은 뜨거운 상태로 포장을 할 수 없기 때문에,
한김 식히고 포장이 됩니다.
맛있는 한과, 맛있게 보관하기
1) 한과를 냉장보관해 주세요.
2) 2주내 드시지 않을 때에는 냉동보관해 주세요.
3) 개봉한 한과는 가급적 빨리 드셔요,
맛있는 떡, 맛있게 보관하기
1) 떡을 냉장 또는 실온에 보관 시 노화가 빠르게 진행되어 굳어버립니다.
2) 바로 드시지 않을 때에는 냉동보관해 주세요. (영하18도~영하21도 급냉)
3) 떡을 겹쳐서 냉동하시면 겹쳐진 부분이 굳어버리므로 겹치지 않게 냉동해 주세요.
갓 쪄낸 떡처럼 맛있게 해동하기
자연해동 : 약 30분 ~ 1시간 정도 실온에 두세요.
전자레인지 : 약 20초 ~ 30초 정도 해동해 주세요.
전기밥솥 : 보온상태로 밥솥에 약20분정도 넣어주세요.
찜기 : 약 15분 정도 찜기에 쪄주세요.
배송안내
한과류는 기본 택배로 배송됩니다. (전지역)
당일 퀵배송으로 받길 희망하시는 경우 별도로 말씀해주시기 바랍니다.
떡류는 당일에 제작되어 오토바이퀵으로 배송됩니다. (서울)
수령희망시간은 오전 11시 ~ 오후 5시 사이로 지정이 가능합니다.
퀵배송의 특성을 감안하여 희망시간 한두시간 정도의 여유를 두고 시간을 지정해 주시기 바랍니다.
✔️ 퀵배송 첫출발은 오전 9시, 마지막은 오후 2시입니다.
서울지역 1~2시간, 경기지역은 2~3시간정도 소요됩니다.
서울 지역에 따라 배송비가 차등 적용되며, 제품상세페이지에서 배송비를 확인하실 수 있습니다.
(일요일, 공휴일 배송 시에는 할증요금이 적용될 수 있으니, 정확한 금액은 별도 문의주시기 바랍니다.)
서울외 지역은 KTX/고속버스 연계배송이 가능하오니, 주문하시기 전에 수령희망 지역을 문의주시면
배송가능여부과 배송비를 안내해 드리겠습니다.
떡과 한과 묶음배송의 경우 퀵배송으로 보내드립니다.
무통장 입금 시
배송(수령) 희망하신 날의 24시간 전까지 입금(결제)을 완료하여 주시기 바랍니다.
(하나은행) 283-910010-11104 주식회사동병상련
(주문자와 입금자명이 다를 경우 미리 알려주시기 바랍니다.)
교환 또는 환불 시
* 수작업 제품의 특성 상, 주문내용과 상이하거나 손상되었을 경우를 제외하고는
교환이나 환불이 불가한 점 양해 부탁드립니다.
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