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고임떡은 큰 잔치, 의례에 떡을 높이 쌓아 올려
상에 차리는 방식입니다.
높이 쌓을수록 정성이 깊고
예를 갖춘 것으로 여겨졌으며,
잘 쌓인 고임떡은 잔치의 품격이었습니다.
회갑, 팔순 등 어르신 수연례, 혼례, 궁중 진연, 진찬,
제례 등 인생의 큰 경계마다 빠지지 않았습니다.
고임떡의 높이는 단순히 풍성함을 보여주는 것이
아니었습니다.
생일을 맞이한 어르신의 인품과 덕을 높여
표현하는 것이었으며,
그것이 곧 자녀의 효심이기도 했습니다.
지체가 높을수록, 나이가 많을수록
고임의 높이도 함께 높아졌습니다.
떡을 한 켜 더 올리는 것이 곧,
그 분께 경의를 한 겹 더 얹는 일이었습니다.
고임떡은 크게 두 층으로 구성됩니다.
아래층에는 각색설기, 찰시루떡, 석이병 등 편편한
시루떡을 층층이 쌓아 든든한 바탕을 만듭니다.
위층은 '웃기떡' 이라 하여 절편, 주악, 단자,
화전, 두텁떡 등을 올립니다.
웃기떡은 손이 많이 가는 떡들로만 구성합니다.
작고 정교하게 모양을 내는 데
오랜 시간과 솜씨가 필요한 것들입니다.
화려하고 귀한 것을 가장 높은 자리에 올려
고임 전체의 아름다움을 완성하는 역할을 합니다.
그 위에 상화(床花)를 올리면
비로소 고임떡이 완성됩니다.
상화는 쌀가루로 빚은 꽃떡, 색을 들인 한지꽃(紙花),
비단과 명주로 만든 견화(絹花) 까지
붉은 꽃, 국화, 모란 등 길상의 의미를 담은
꽃 모양으로 만들었습니다.
층층이 교차하는 색과 맨 위에 피어난
상화의 화려함이 어우러진 고임떡은,
음식이면서 동시에 하나의 예술이었습니다.
동병상련의 고임떡은 그 오랜 전통 위에
오늘의 정성을 더해 준비합니다.
구성과 높이, 상화의 종류는 행사의 성격과
규모에 맞게 맞춤으로 만들어 드립니다.
—
주문 전 확인사항
주문은 2~3일 전 여유있게 해주시기 바랍니다.
✔️ 일요일은 휴무입니다.
부득이하게 하루 전에 주문하실 경우, '오전까지' 전화로 주문이 가능합니다.
* 월요일 배송 건은 토요일 오전까지 주문을 완료해 주세요.
식품 특성상 주문하신 후 취소가 어려우니 , 신중한 주문 부탁드리겠습니다.
유의사항
모두 수작업으로 만들어지는 제품의 특성 상 크기에 따라
장식이 달라지거나 사진과 다소 차이가 있을 수 있습니다.
제품 특성 상 떡은 뜨거운 상태로 포장을 할 수 없기 때문에,
한김 식히고 포장이 됩니다.
맛있는 한과, 맛있게 보관하기
1) 한과를 냉장보관해 주세요.
2) 2주내 드시지 않을 때에는 냉동보관해 주세요.
3) 개봉한 한과는 가급적 빨리 드셔요,
맛있는 떡, 맛있게 보관하기
1) 떡을 냉장 또는 실온에 보관 시 노화가 빠르게 진행되어 굳어버립니다.
2) 바로 드시지 않을 때에는 냉동보관해 주세요. (영하18도~영하21도 급냉)
3) 떡을 겹쳐서 냉동하시면 겹쳐진 부분이 굳어버리므로 겹치지 않게 냉동해 주세요.
갓 쪄낸 떡처럼 맛있게 해동하기
자연해동 : 약 30분 ~ 1시간 정도 실온에 두세요.
전자레인지 : 약 20초 ~ 30초 정도 해동해 주세요.
전기밥솥 : 보온상태로 밥솥에 약20분정도 넣어주세요.
찜기 : 약 15분 정도 찜기에 쪄주세요.
배송안내
한과류는 기본 택배로 배송됩니다. (전지역)
당일 퀵배송으로 받길 희망하시는 경우 별도로 말씀해주시기 바랍니다.
떡류는 당일에 제작되어 오토바이퀵으로 배송됩니다. (서울)
수령희망시간은 오전 11시 ~ 오후 5시 사이로 지정이 가능합니다.
퀵배송의 특성을 감안하여 희망시간 한두시간 정도의 여유를 두고 시간을 지정해 주시기 바랍니다.
✔️ 퀵배송 첫출발은 오전 9시, 마지막은 오후 2시입니다.
서울지역 1~2시간, 경기지역은 2~3시간정도 소요됩니다.
서울 지역에 따라 배송비가 차등 적용되며, 제품상세페이지에서 배송비를 확인하실 수 있습니다.
(일요일, 공휴일 배송 시에는 할증요금이 적용될 수 있으니, 정확한 금액은 별도 문의주시기 바랍니다.)
서울외 지역은 KTX/고속버스 연계배송이 가능하오니, 주문하시기 전에 수령희망 지역을 문의주시면
배송가능여부과 배송비를 안내해 드리겠습니다.
떡과 한과 묶음배송의 경우 퀵배송으로 보내드립니다.
무통장 입금 시
배송(수령) 희망하신 날의 24시간 전까지 입금(결제)을 완료하여 주시기 바랍니다.
(하나은행) 283-910010-11104 주식회사동병상련
(주문자와 입금자명이 다를 경우 미리 알려주시기 바랍니다.)
교환 또는 환불 시
* 수작업 제품의 특성 상, 주문내용과 상이하거나 손상되었을 경우를 제외하고는
교환이나 환불이 불가한 점 양해 부탁드립니다.
* 주문내용과 상이하거나 손상된 제품이 배송되었을 경우,
수령 즉시, 바로 전화로 확인하여 주시기 바랍니다.
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고임떡은 큰 잔치, 의례에 떡을 높이 쌓아 올려
상에 차리는 방식입니다.
높이 쌓을수록 정성이 깊고
예를 갖춘 것으로 여겨졌으며,
잘 쌓인 고임떡은 잔치의 품격이었습니다.
회갑, 팔순 등 어르신 수연례, 혼례, 궁중 진연, 진찬,
제례 등 인생의 큰 경계마다 빠지지 않았습니다.
고임떡의 높이는 단순히 풍성함을 보여주는 것이
아니었습니다.
생일을 맞이한 어르신의 인품과 덕을 높여
표현하는 것이었으며,
그것이 곧 자녀의 효심이기도 했습니다.
지체가 높을수록, 나이가 많을수록
고임의 높이도 함께 높아졌습니다.
떡을 한 켜 더 올리는 것이 곧,
그 분께 경의를 한 겹 더 얹는 일이었습니다.
고임떡은 크게 두 층으로 구성됩니다.
아래층에는 각색설기, 찰시루떡, 석이병 등 편편한
시루떡을 층층이 쌓아 든든한 바탕을 만듭니다.
위층은 '웃기떡' 이라 하여 절편, 주악, 단자,
화전, 두텁떡 등을 올립니다.
웃기떡은 손이 많이 가는 떡들로만 구성합니다.
작고 정교하게 모양을 내는 데
오랜 시간과 솜씨가 필요한 것들입니다.
화려하고 귀한 것을 가장 높은 자리에 올려
고임 전체의 아름다움을 완성하는 역할을 합니다.
그 위에 상화(床花)를 올리면
비로소 고임떡이 완성됩니다.
상화는 쌀가루로 빚은 꽃떡, 색을 들인 한지꽃(紙花),
비단과 명주로 만든 견화(絹花) 까지
붉은 꽃, 국화, 모란 등 길상의 의미를 담은
꽃 모양으로 만들었습니다.
층층이 교차하는 색과 맨 위에 피어난
상화의 화려함이 어우러진 고임떡은,
음식이면서 동시에 하나의 예술이었습니다.
동병상련의 고임떡은 그 오랜 전통 위에
오늘의 정성을 더해 준비합니다.
구성과 높이, 상화의 종류는 행사의 성격과
규모에 맞게 맞춤으로 만들어 드립니다.
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주문 전 확인사항
주문은 2~3일 전 여유있게 해주시기 바랍니다.
✔️ 일요일은 휴무입니다.
부득이하게 하루 전에 주문하실 경우, '오전까지' 전화로 주문이 가능합니다.
* 월요일 배송 건은 토요일 오전까지 주문을 완료해 주세요.
식품 특성상 주문하신 후 취소가 어려우니 , 신중한 주문 부탁드리겠습니다.
유의사항
모두 수작업으로 만들어지는 제품의 특성 상 크기에 따라
장식이 달라지거나 사진과 다소 차이가 있을 수 있습니다.
제품 특성 상 떡은 뜨거운 상태로 포장을 할 수 없기 때문에,
한김 식히고 포장이 됩니다.
맛있는 한과, 맛있게 보관하기
1) 한과를 냉장보관해 주세요.
2) 2주내 드시지 않을 때에는 냉동보관해 주세요.
3) 개봉한 한과는 가급적 빨리 드셔요,
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1) 떡을 냉장 또는 실온에 보관 시 노화가 빠르게 진행되어 굳어버립니다.
2) 바로 드시지 않을 때에는 냉동보관해 주세요. (영하18도~영하21도 급냉)
3) 떡을 겹쳐서 냉동하시면 겹쳐진 부분이 굳어버리므로 겹치지 않게 냉동해 주세요.
갓 쪄낸 떡처럼 맛있게 해동하기
자연해동 : 약 30분 ~ 1시간 정도 실온에 두세요.
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전기밥솥 : 보온상태로 밥솥에 약20분정도 넣어주세요.
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수령희망시간은 오전 11시 ~ 오후 5시 사이로 지정이 가능합니다.
퀵배송의 특성을 감안하여 희망시간 한두시간 정도의 여유를 두고 시간을 지정해 주시기 바랍니다.
✔️ 퀵배송 첫출발은 오전 9시, 마지막은 오후 2시입니다.
서울지역 1~2시간, 경기지역은 2~3시간정도 소요됩니다.
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떡과 한과 묶음배송의 경우 퀵배송으로 보내드립니다.
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